大家都知道花旗参的功效非常大，明目去火，强身健体，强化心脑血管等等，那么大家知道花旗参乌鸡汤的做法吗？不知道吧，今天小编就带领大家去了解一下关于炖乌鸡汤的做法方面的知识。

花旗参乌鸡汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家。

做法一

主料

鸡(适量)、花旗参(适量)、红枣(适量)、淮山(适量)、花菇适量、花胶(适量)。

做法

1、将半只鸡去掉皮。

2、花胶用热水浸泡至软切块，花胶要选择颜色重一点的，因为那样的质量好，做出来效果大。

3、花旗参浸泡至软切成小块。

4、花菇也浸泡至软切成小块。

5、先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。

6、然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入，这样差不多就好了。

7、注入半锅清水大火煮沸约半小时，熄火。

8、喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。

温馨提示

1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

2、红枣最后先去核再煲 ，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

做法二

主料

乌鸡(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗参(10克)、虫四川癫痫病医院哪里最好草花(10克)、枸杞子(10克)。

做法

1、乌鸡切块，准备好其它的材料。

2、所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。

3、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。

4、好汤一碗，谁要喝。

做法三

主料

乌鸡600g、盐适量、姜片3片、红枣6个、花旗参片10g。

步骤

1、乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片。

2、红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块。

3、锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火。

4、水开后，捞起浮沫。

5、把乌鸡和汤一起倒入炖锅。

鱼的做法一般有两种，一种是直接整条鱼红烧，或者煮汤或者煎炸，另一种就是做成鱼片做菜，而且鱼片的做法很真的不少呢~那么大家知道鱼片怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鱼片的做法大全。

一般做水煮鱼、酸菜鱼、之类的都是把鱼片成鱼片食用的，这样鱼的刺会比较少，口感也很好，汤汁能完全进入鱼肉内，下面小编就为大家介绍一下鱼片的做法吧。

煮鱼片

材料

罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

做法

1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。

2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。

3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。

4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，(尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精(或味精)即可关火。

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，(也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中)上面撒上香葱即可。

茄汁鱼片

材料

鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g，白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml。

做法

1、鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟。

2、鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。

3、锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。

4、炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。

5、锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。

6、将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁，上盘后撒上葱花即可。

酱爆鱼片

材料

鱼，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清一个，郫县豆瓣酱一小勺，生抽少许，蒜末少许，白糖，青椒块，白芝麻。

做法

1.将一半鱼身去掉肚刺，片成鱼片，加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋清，打匀后置于冰箱冷藏室。

2.中午做好的到做晚餐时取出，烧一锅水，水开后将鱼片一片一片放下，轻推几下，至鱼片色白即捞起，沥干水分(一般饭店里都是油滑的，我们家里可以改良一下，用水滑，效果也不错)。

3.锅里放油，加入郫县豆瓣酱一小勺、生抽少许、蒜末少许以及料酒和白糖，煸炒出香味，放入鱼片，荡锅溜几下，以水淀粉勾芡翻炒几下加面油、放事先煸炒好的青椒块，撒些白芝麻即可出锅了。

酸菜鱼片

材料

活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)，银芽半斤，酸菜鱼料包。

做法

1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)，取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。

2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。

3.锅里放少许油，将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。

6、再加入姜片、花旗参片、红枣。

7、盖盖炖2个小时。

8、炖好后，再用勺子撇去多余的油分。

9、下盐调味即可。

做法四

原料

母鸡半只、西洋参 10克。

做法

1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件。

2、花旗参切片。

3、老母鸡放进水里煮开。

4、冲洗干净浮沫。

5、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水。

6、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲2个小时，放盐调味即可。

花旗参功效

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

杭州治疗癫痫病医院有哪些促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

结语：以上就是小编为大家带来的关于花旗参乌鸡汤的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所治疗癫痫病最好医院是哪家介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。