广州酒家月饼配套刀叉餐具有新意--环保

2012年的中秋节将首次成为“小黄金周”。虽距中秋节还有两个多月时间，但一年一度的月饼促销大战早就已经打响。笔者日前走访市场时发现，经历多年过度包装、搭售奢侈品的天价月饼后，今年我市市场上已经很少见到它的身影，它们也开始走节俭朴实路线。

早在半个多月前，各种散装以及盒装月饼已经在广州的各糕点烘焙门店纷纷上市，华润万家，好又多、等各大超市也早早地为月饼设立专区。然而，和往年不同，今年的月饼大多轻装上阵，纸盒和环保月饼刀叉唱起了主角。

天价月饼后，老百姓对简洁包装，可再次利用的配套月饼刀叉的月饼呼声甚高。尤其是今年修订的《限制商品过度包装要求》的新标准，政府部门对月饼生产作出了“包装层数必须不超过3层，包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%，尽量不要使用一次性月饼刀叉”的具体建议，使得“瘦身”成为主流。

广州市的几家糕点烘焙店，已经寻不到往年诸如酒、茶叶等附送礼品的礼盒月饼了。柜台上陈列的几乎都是以简洁的纸盒加上不锈钢月饼刀叉作为主要包装的礼盒，铁盒只是极少数高档的包装材料，精美的花纹和巧妙的环保月饼刀叉设计，反而能使商品表现出一种低调的华丽。

不过，在各糕点烘焙企业努力按照今年国家规定的标准，进一步简约包装、降低成本的同时，也有企业表示：新标准尽管规定了过度包装的层数以及包装成本的限定，可层数究竟怎么计算，该标准没有细化。散装月饼包装成本可控制在12%以内，但由于原料的压力，要将盒装月饼的包装成本压缩下来，就有些困难了。

记者了解到，面对“涨声一片”的原料市场，月饼行业也不可避免地受到影响。走访中发现，虽然顶着成本压力，今年有一半以上的盒装月饼售价在每盒150元以内，最高价也没有超过800元。而散装品种只有个别价格有所微调，涨幅约在1元至2元。面对涨价，市民大多数表示，月饼也就是一种传统，贵了就少买一点，意思意思就行了。